Brasserie de metinas
Suggestions
Entrées
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Carpaccio de cerf, huile de noix, espuma de champignons des bois 21.00 €
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Raviolis au homard, sauce au citron 22.00 €
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Pâté de gibier, confiture d'oignons et brioche 16.00 €
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Toast avec champignons forestiers et morceaux de bacon 18.00 €
Plats
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Filet de veau de boucherie, sauce Grand Veneur, légumes d'hiver 33.00 €
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Ragoût de chevreuil et de sanglier, champignons des bois, morceaux de bacon 29.00 €
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Onglet, sauce à l'échalote 29.00 €
Accompagnement
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Chicons au four 6.00 €
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Légumes chauds 8.00 €
Desserts
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Pain perdu, glace au spéculoos, gelée d'ananas 10.50 €