Suggesties

Apero

Heyu, Berry Blossom 12.00

Mocktail op basis van frambozensap, zwarte bessensap en waterkefir, afgewerkt met een elegante bloemige toets van vlierbloesem.
Santa Ana gin 14.00

Fris en bloemig. De klassieke gin-botanicals zitten erin zoals jeneverbes, koriander, angelica, iriswortel, maar combineert dat met exotische Filipijnse ingrediënten (Ylang-ylang).
Bulldog gin 14.00

Bulldog is een mooi gebalanceerde gin op basis van een graandistillaat en botanicals uit verschillende landen: jeneverbes, lotusblad, lavendel, amandel, klaproos. Dit geheel leidt tot een complexe smaak, kruidig citrus.

Elzasser zuurkool Royale 29.50
Schnitzel Wiener Art, ardeense saus 26.00

vleessaus, mosterd, champignon, spekjes
Onglet "Greenlea" à l'echalote 32.00
Witloofrolletjes, Breydelham 22.00
Pasta, fijne groenten, safraansaus, Sint-Jacobsnoten 32.00

Glas: €7,50€ 1/2l: 25€ Fles: €35

Wit - SANTA CAROLINA RESERVA CHARDONNAY, Chili

De druiven voor Santa Carolina Chardonnay Reserva komen uit verschillende wijngaarden van de Leyda valley. De bodem van deze vallei bestaat voor het merendeel uit graniet, en de invloed van de verfrissende bries en ochtenddauw van de Pacific Ocean, laten de witte druiven traag rijpen, hetgeen uiteindelijk resulteert in een expressieve, gebalanceerde en minerale wijn. Denk aan tropische meloen, rode appel samen met perzik en toetsen van hazelnoten.
Rood - THE MOORING SHIRAZ- GRENACHE, Zuid-Afrika

The Mooring Syrah Grenache is een blend van Syrah en Grenache met 8 maanden rijping op eikenhouten vaten. De aroma’s die naar boven komen zijn leer en zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen. Ook kruidige tonen zoals een subtiele toets van olijventapenade is goed te herkennen met de pittigheid van zwarte peper. Lekker bij lamsvlees, gegrilde vleesgerechten of kruidige gerechten.