Brasserie de metinas
Suggesties
Voorgerechten
-
Carpaccio van hert, notenolie, espuma van bospaddestoelen 21.00 €
-
Ravioli van kreeft, citroensaus 22.00 €
-
Wildpaté, uienconfituur en brioche 16.00 €
-
Toast met bospaddestoelen en spekjes 18.00 €
Hoofdgerechten
-
Filet pur van hertenkalf, Grand Veneursaus, winterse groenten 33.00 €
-
Wildstoofpot van hert en everzwijn, bospaddestoelen, spekjes 29.00 €
-
Onglet, sjalottensaus 29.00 €
Bijgerechten
-
Gebakken witloof 6.00 €
-
Warme groenten 8.00 €
Desserten
-
Verloren brood, speculaas ijs, gelei van ananas 10.50 €