Brasserie de metinas

Suggesties

Voorgerechten

Carpaccio van hert, notenolie, espuma van bospaddestoelen 21.00 €
Ravioli van kreeft, citroensaus 22.00 €
Wildpaté, uienconfituur en brioche 16.00 €
Toast met bospaddestoelen en spekjes 18.00 €

Hoofdgerechten

Filet pur van hertenkalf, Grand Veneursaus, winterse groenten 33.00 €
Wildstoofpot van hert en everzwijn, bospaddestoelen, spekjes 29.00 €
Onglet, sjalottensaus 29.00 €

Bijgerechten

Gebakken witloof 6.00 €
Warme groenten 8.00 €

Desserten

Verloren brood, speculaas ijs, gelei van ananas 10.50 €