Brasserie de metinas

Suggesties

Voorgerechten

  • Carpaccio van hert, notenolie, espuma van bospaddestoelen 21.00 €
  • Ravioli van kreeft, citroensaus 22.00 €
  • Wildpaté, uienconfituur en brioche 16.00 €
  • Toast met bospaddestoelen en spekjes 18.00 €

Hoofdgerechten

  • Filet pur van hertenkalf, Grand Veneursaus, winterse groenten 33.00 €
  • Wildstoofpot van hert en everzwijn, bospaddestoelen, spekjes 29.00 €
  • Onglet, sjalottensaus 29.00 €

Bijgerechten

  • Gebakken witloof 6.00 €
  • Warme groenten 8.00 €

Desserten

  • Verloren brood, speculaas ijs, gelei van ananas 10.50 €