Brasserie de metinas

Traiteur eindejaarsfeesten

Praktische info

Zoals elk jaar bieden wij u onze traiteursdienst aan.
Alles wordt in huis bereid met de grootste liefde en de beste producten.
Wij bieden u lekkere gerechten in ruime porties.
Alles wordt handig verpakt en is gemakkelijk op te warmen zodat u ook gezellig van uw familie kunt genieten.
Ook het dresseren vraagt slechts een kleine moeite.

Kerstmis

reservaties t.e.m. 18/12

op 24/12:
– afhaling tussen 12u00 en 13U00 – levering tussen 8u30 en 15u00

op 25/12:
– afhaling tussen 10u30 en 11u30 – geen levering mogelijk op 25/12

Oudjaar

reservaties t.e.m. 26/12

op 31/12:
– afhaling tussen 12u00 en 13u00 – levering tussen 8u30 en 15u00

  • levering aan huis is mogelijk = 10,00 €

  • heeft u specifieke wensen of vragen, aarzel dan niet deze aan onze ervaring te toetsen.

  • bij het bevestigen van de bestelling, wordt er een voorschot van 50% op het totale bedrag gevraagd. saldo bij afhaling.

  • reserveren kan enkel per mail (info@demetinas.be) of telefonisch (0484 70 73 18) uw reservatie is definitief bij ontvangst van het voorschot en het opmaken van een bestelbon.

Hapjes

  • Tapas koud (vleeswaren, kazen, olijven, tapenades, …) 20,00 €

    2 personen

  • Bordje Secreto 07 & Pata Negra 20,00 €
  • Mini huisgemaakte kaaskroketjes 10,00 €

    10 stuks

  • Mini huisgemaakte garnaalkroketjes 13,00 €

    10 stuks

Voorgerechten

  • Scampi diabolique 19,00 €

    6 stuks

  • Ravioli van scampi, rode curry-kokossaus 21,00 €
  • Ravioli van fazant, saus van butternut, oesterzwammen 22,00 €
  • Duo van kaas- en garnaalkroketten 19,50 €
  • Halve kreeft Belle-Vue 32,00 €
  • Halve kreeft met look 34,00 €
  • Carpaccio van rode biet, olijfolie, feta, pijnboompitten (veggie) 17,00 €

Soepen

  • Bisque van kreeft geparfumeerd 12,00 €

    met armagnac (0,35l)

  • Velouté van butternut (0,5l) 6,00 €

Hoofgerechten

Vlees

  • Filet pur van hertenkalf, Grand veneursaus* 36,00 €
  • Stoofpotje van hert en everzwijn, bospaddestoelen, spekjes* 28,00 €
  • Maiskipfilet, calvadossaus* 26,00 €

Vis

  • Oostendse vispannetje 27,00 €

    (kabeljauw, zalm, schartong, scampi, sint-jacobsnoot), fijne groenten, kreeftensaus

  • Schelvishaas, tomatensaus met mozzarella, gegrilde courgette 32,00 €
  • Volledig kreeft Belle-Vue 57,00 €
  • Volledig kreeft met look 59,00 €

*Wordt met warme groenten geserveerd

Bij elk hoofdgerecht is er een portie puree, aardappelgratin of kroketten inbegrepen.

Veggie

  • Rigatone, tomatensaus, champignons, kerstomaten, pijnboompitten, burrata 23,00 €

Kids

  • Balletjes in tomatensaus 12,00 €
  • Maiskipfilet, verse appelmoes 16,00 €

Desserten

  • Moelleux van chocolade 9,00 €
  • Profiteroles, chocolade, crème anglaise 9,00 €
  • Huisgemaakte appeltaart 9,00 €
  • Individueel kerststronk: 9,00 €

    Bavarois van rode vruchten, pralinémousse, biscuit

  • Individueel kerststronk: 9,00 €

    Melkchocolademousse, biscuit

Facebook Instagram