Brasserie de metinas
Suggesties
Apero
-
Champagne Laurent Perrier 14.50/ Coupe - 76.00/ Fles
-
Mai Tai 14.00
De klassieker met een twist! Rum, sinaasappel, kers, citroen met een vleugje amandel en met ananassap.
-
Dark & Stormy 0,0% 12.00
Alcoholvrije rum, Gingerbeer, limoensap.
-
Heyu’s Passion Lime 0,0% 12.00
Verfrissende mocktail op basis van passievruchtensap en waterkefir, afgewerkt met een elegante balans tussen een zure kick van limoensap en verse munt.
-
Gin Gordon Pink 0,0% 12.00
Deze 0.0 Gordon’s Pink Gin is een mix van de Gordon’s Gin met de toevoeging van framboos en aardbei. De smaak is gebalanceerd en zoet en bedacht met dezelfde intentie als de originele Pink gin, maar dan zonder alcohol.
Voorgerechten
-
Duo van gamba & Sint-Jacobsnoten, risotto van parelcouscous met oesterzwammen 24.00
-
Ravioli met spinazie en ricotta, saus van coeur de boeuf-tomaten, pesto (veggi) 18.00
Hoofdgerechten
-
Varkenshaasje, graanmosterdsaus, crumble van bloemkool 29.50
-
Kalfsribeye, Fine Champagnesaus, geglaceerde wortelen 36.00
-
Tomahawk Red & White ±1kg (2 pers.) 78.00
-
Skreihaasje, gestoofde prei, citroensaus 35.00
-
Ravioli met spinazie en ricotta, saus van coeur de boeuf-tomaten, pesto (veggi) 26.00
Desserten
-
Crèpes “Suzette” (2 stuks), vanille ijs 14.00
-
Verse gemberthee 5.00
Wijnen
Glas: €7,50€ 1/2l: 25€ Fles: €35
-
Wit - Mâcon Villages Drouhin 2022
Joseph Drouhin Mâcon Villages is helder en glanzend van kleur. De geur is bloemig en fruitig. In de mond is de aanzet fris en levendig, alsof je vol in een druif bijt. Een aangename frisheid en lichtheid. De afdronk is plezierig.
-
Rood - Château des Moines 2023
Château des Moines is een stevige en ronde Lalande-de-Pomerol. Vatlagering op Franse eik gedurende twaalf maanden. Aroma’s van zwart fruit zoals zwarte bessen en kersen gevolgd door ceder. De afdronk is lang en complex met heel wat kruidigheid.